 「りんご・にんじんジュ-スで  体の老廃物をどんどん出す」 ニンジンには、体内でビタミンＡになるβカロチンが、緑黄野菜の中で群を抜いて豊富に含まれています。私たちの目の網膜にには、視力を保つロドプシンという物質がありますが、これを正常に働くにはビタミンＡが必要です。ニンジンジュースが目に効くのは、一つにはβカロチンでビタミンＡが普及される結果と考えられます。また、近視や老眼も、目の水晶体（レンズの役目をするもの）の厚みを調整する毛様体筋という筋肉の働きの低下が大きな原因です。筋肉が働くには、カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルと、各種のビタミンが必要です。ビタミン・ミネラルが豊富なニンジンは、視力に維持・改善に役立ちます。 ニンジン・ｼﾞｭ-ｽと視力については、アメリカ空軍の有名なエピソードがあります。パイロットの試験のうち、視力試験で落ちた人たちが、１ヶ月後の二次試験までの間に、せっせとニンジンｼﾞｭｰｽを飲んだところ、多くに人が無事に検査に通過したというのです。 目を良くするには食べ物 根菜類・・・・とくにゴボウ、レンコン、ヤマイモ、タマネギ 取り過ぎないようにする食べ物 脂肪類・・・・肉、卵、牛乳、バター、マヨネーズ これらは、老化を促進させ、視力低下の要因にもなります。 |
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近頃、日本テレビ系のお昼の番組「おもいっきりテレビ」などでご活躍されている医学博士でイシハラクリニック院長の石原結實先生の著書「出すと病気は必ず治る」に健康について大変興味深いことが紹介されていました。
※石原結實著「出すと病気は必ず治る」より 朝食を「ニンジン・リンゴジュース」だけにするのが基本。これは朝食が前夜の夕食からの断食明けであるので、急に物を入れずに最低限の栄養を補うだけにするためだ。
事実、スイスのベナ‐病院ではリンゴ・ニンジンジュースを中心とする食事療法で数々の難病・奇病を治療し、驚くべき効果をあげているとのことです。当時の院長リーヒティ・ブラッシュ博士に「なぜそんなにリンゴ・ニンジンジュースが効くのか」と質問したところ、「人間の体が必要とするビタミン、ミネラル（約１３０種）がすべて含有されているから」という答えだったそうです。 ■リンゴ・ニンジンジュースの作り方（１回分の量）
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